В  канун праздников  в Академии Флористики и Дизайна города Сочи проходит ряд учебно-практических семинаров «Рождественская Флористика». Проводятся занятия по созданию в разных техниках рождественских аксессуаров: звезд, снежинок, венков, пряников, свечей, подсвечников и, конечно, фантазийных елок. Студенты учатся правильному креплению в букетах и композициях шаров и бус, фруктов и ягод, печенья, хвойных веток в технике «рыболовный крючок». Важно также научиться выставить всю эту красоту в витрине магазина, на столе и в интерьере, соблюдая пропорции и учитывая перспективу.