Порча товара является главным риском цветочного бизнеса. Необходимо очень быстро продавать цветы, потому что они вянут и становятся не красивыми. Избежать потерь цветочным магазинам позволяют высокие наценки, которые составляют от 40 до 150% от себе стоимости. Доход в месяц может начинаться от 200 тыс. руб., если точка будет расположена в удачном месте. В таком случае цветочный магазин окупится примерно за год.

Что касается персонала, то нужно обратить на этот момент особое внимание. Чаще всего, цветочные магазины и салоны работают с 8.00 до 21.00 - 22.00 без выходных. Для небольшой точки будет достаточно двух продавцов, которые смогут заниматься еще и оформлением цветочных композиций и букетов. Можно нанять промоутеров, которые привлекут новых покупателей и заказчиков. Большим спросом пользуются промоутеры в Челябинске, в этом городе в хорошем месте бывает довольно большой спрос на предлагаемый товар, а так же спрос на услуги самого промоутера. Работа промоутера заключается в привлечении потребителя в компанию или организацию, нанявшую такого работника. Работа, в принципе, не сложная, но иногда из-за погодных или организационных условий может быть довольно сложной. Если на точке два сотрудника, то, обычно, они работают посменно: либо через день, либо меняются через неделю. Примерная зарплата сотрудников в час составляет 65 руб. в час. Так же, некоторые хозяева платят своим сотрудникам ежеквартальные премии в размере от 3 до 9 тыс. рублей. Так же бывает, что платят процент от заказа работникам, это почти во всех точках. Средний процент от заказа составляет 7,5 %, в результате, зарплата сотрудника в месяц достигает 10-12 тыс. руб.

На работу принимают людей, у которых есть определенные знания, такие как умение и навыки обращения с цветами, должно быть представление у продавца о том, как сохранить в домашних условиях цветы и умение составлять простенькие букеты и композиции. По этим причинам приветствуются в цветочном бизнесе стаж работы и наличие художественных способностей.

Для салона понадобится еще и профессиональный флорист – дизайнер, предлагающий заказчикам и покупателям услуги по подготовке торжеств, оформлению интерьеров и т.п. Продавцы занимаются составлением всех «коммерческих» букетов, а крупными или изысканными заказами занимается дизайнер-флорист. Те же 7% от заказа получает и дизайнер - флорист, но все же его зарплата гораздо выше - в месяц от 12 до 25 тыс. руб.